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 पनीर मखनी दम ब्रियनि की लाजवाब रेसिपी , स्वाद में शानदार अब बनाइए आसानी से पनीर मखनी बनाने के लिए सामग्री: • मक्खन – 2 बड़े चम्मच + तेल – 1 छोटा चम्मच • जीरा – 1 छोटा चम्मच • प्याज़ – 1 मध्यम आकार का • टमाटर – 4-5 मध्यम आकार के • लहसुन की कलियाँ – 6-7 नग। • अदरक – 1 इंच • कश्मीरी लाल मिर्च – 3-4 नग। • काजू – 8-10 नग। • लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच • हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच • चीनी – 1 बड़ा चम्मच • गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच • नमक – स्वादअनुसार • पानी – 500 मिली • दही – ½ कप • ताजी क्रीम – 2 बड़े चम्मच • कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच • तली हुई प्याज  -1/4 कप • पनीर – 500 ग्राम (क्यूब्स) परोसने के लिए सामग्री: • घी – 1 बड़ा चम्मच • चावल – 3/4 पका हुआ • पनीर मखनी • ताजा पोदीना • ताजा धनिया • तले हुए प्याज • लाइव चारकोल + घी निर्देश स्टेप 1 –  चावलों को पकाने के लिए सबसे पहले  पानी को उबलने के लिए आप रख दें, नमक, साबुत मसाले, नींबू के टुकड़े, घी, ताजा पुदीना और धनिया और बासमती चावल अच्छी तरह से धो लें, मिलाएँ और चावल को 3/4 पक जाने तक पकाएँ। स्टेप 2 –  चैक कर लें कि ...

 Overview नमस्कार दोस्तो आप को पिज्जा खाना तो जरूर पसंद होगा और आप बाज़ार से पिज्जा भी मंगवाते होंगे,लेकिन अब आपको बाजार से पिज्जा मंगाने की जरूरत नहीं होगी क्यूंकि हम आपके लिए लाए हैं एक एसी रेसिपी जिसेसे आप घर पर ही बना सकते है, बाहर से भी अच्छा पिज्जा तो चलिए शुरू करते है । सामग्री  आटे के लिए  गेहूं का आटा - 1 कप  मैदा - 1 कप  तेल - 2 चम्मच  नमक - 1/2 छोटा चम्मच  पानी  भरण के लिए:  आलू  ( उबले हुऐ )  जमे हुए कॉर्न्स  गाजर  शिमला मिर्च  नमक  ओरेगानो+चिली फ्लेक्स  काली मिर्च पाउडर  पनीर भरने के लिए:  आलू ( उबला हुए )  पनीर  अजवायन + चिली फ्लेक्स  काली मिर्च पाउडर  नमक  धनिये के पत्ते निर्देश   स्टेप1 = एक बाउल में गेहूं का आटा, तेल, मैदा और नमक डालें। इसे अच्छे से  मिक्स करके इसमें पानी डालकर आटा गूंथ लें। आटे पर तेल लगाकर 15-25 मिनिट के लिए रख दीजिए स्टेप2 =मिक्स वेजिटेबल फिलिंग के लिए ले, एक बाउल लें, उसमें कुछ उबले हुए और मसले हुए आलू, पिसे हुए फ्रोजन कॉर्न, ...

दही पापड़ की सब्जी की रेसेपी ,की आप खाते ही रहे जाएंगे। सामग्री 2 बड़े चम्मच – घी 1 छोटा चम्मच – प्याज के बीज कुछ – मेथी दाना ½ छोटा चम्मच – जीरा ½ छोटा चम्मच – सौंफ 2 इंच – अदरक, कटा हुआ 2 – हरी मिर्च, कटी हुई एक चुटकी – हींग ½ छोटा चम्मच – चीनी नमक – स्वादअनुसार 2 कप – पानी 1 टेबल-स्पून – हरा धनिया, कटा हुआ दही मिश्रण के लिए: 2 कप – दही, फेंटा हुआ 1 छोटा चम्मच – देगी लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच – हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच – धनिया पाउडर तड़का के लिए ½ छोटा चम्मच – घी 2 – सूखी लाल मिर्च स्टेप 1 – एक नॉन-स्टिक पैन को अच्छे से गरम करें, उड़द दाल पापड़ को चारों तरफ से भून लें,उसके बाद आगे उपयोग के लिए अलग रख दें। स्टेप 2 – दही मिश्रण के लिए, एक बाउल में दही को ले , देगी लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर डालें, धनिया पाउडर डालकर उसे सही से  मिला लें। आगे उपयोग के लिए अलग रख दें। स्टेप 3 – कढ़ाई में घी गरम होने पर उसे डालें, उसमें प्याज के बीज, मेथी दाना, जीरा, सौंफ डालें और अच्छी तरह से फूटने दें। स्टेप 4 – अदरक, हरी मिर्च, हींग डालकर अच्छी तरह से भूनें। स्टेप 5 – तैयार दही के मिश्रण डालें ...

नमस्कार दोस्तों, आज में आपको ब्रेड पकोड़ा चाट बनाना सिखाऊंगा,वो भी बिलकुल आसानी से,ये इतना शानदार बनेगा की आप खाते ही रहे जाएंगे। ब्रेड पकोड़े की सामग्री: • बेसन -2 कप • अजवायन – 1 छोटा चम्मच • नमक – स्वादअनुसार • आवश्यकतानुसार – पानी • ब्रेड स्लाइस – आवश्यकता अनुसार • आलू की फीलिंग • तलने के लिए तेल चाट बनाने की सामग्री: • खस्ता तली हुई ब्रेड पकोड़े • मीठी इमली की चटनी • हरी चटनी • लाल लहसुन की चटनी • कटे हुए प्याज) • टमाटर (कटा हुआ) • आलू भुजिया • चाट मसाला • ताजा हरा धनिया (कटा हुआ) स्टेप 1 –   धीमी आँच पर एक पैन रखें, उसमें तेल, जीरा, राई, हिंग, कड़ी पत्ता और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ मिनट के लिए थोड़ी देर के लिए उसे भूनें लीजिए। स्टेप 2 –   हल्दी पाउडर और हरी मिर्च का पेस्ट डालें, इसे लगभग 30 सेकंड के लिए ही भूनें, इसके बाद, उबले और मसले हुए आलू, गरम मसाला, स्वादानुसार नमक और नींबू का रस डालें, मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ, और डालकर समाप्त करें। ताजा हरा धनिया निकाल कर प्याले में निकाल ले और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रखे। स्टेप 3 –   मिश्रण को भरने के ...

 तवे पर इस तरह बनाएं बाजार जैसे नान, तरीका है बेहद आसान नमस्कार दोस्तो हम आपके लिए रोज न्यू डिश लाते ही रहते है लेकिन आज हम आपके लिए लाए है, मक्खन बाली नान,जिसको बनना है बहुत आसान ,तो आज हम आपको बताएंगे की, तवे पर किस तरह नान केसे बनाए। सामग्री दूध- एक कप चीनी- आधा टेबलस्पून यीस्ट- एक चम्मच मैदा- दो कप नमक- स्वादानुसार दही- दो टेबलस्पून तेल- दो चम्मच मक्खन निर्देश स्टेप–1  आपको सबसे पहले हल्के गरम दूध में चीनी डालकर सही तरह तब तक मिक्स करें, जब तक यह पूरी तरह न घुल जाएं। आप चाहें तो दूध के स्थान पर पानी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।  स्टेप–2 अब आप इस दूध में यीस्ट डालकर मिलाएं और 10–12 मिनट के लिए यूं ही छोड़ दें।  स्टेप–3 अब आप नान का आटा तैयार करने के लिए पहले एक परात लें। फिर उसमें मैदा डालकर नमक और दही को  डाल दीजिए।  स्टेप4– अब इस मैदा में तैयार किया दूध थोड़ा-थोड़ा डालकर नरम आटा लगा लें।  स्टेप5– इसके बाद इसमें थोड़ा तेल डालें और फिर दोबारा आटे को अच्छी तरह गूंथे ले। अब आटे की गुलाब जामुन जितनी साइज की  लोई बनाएं और एक थाली में तेल लगाकर उसमें...

  नमस्कार दोस्तो! आज हम आपको बताएंगे की मखनी सॉस पास्ता कैसे बनाएं अपने पास्ता तो खूब खाए होंगे लेकिन मखनी सॉस पास्ता आप एक बार ट्राई करके देखें आपको बहुत ही स्वादिष्ट लगेगा तो नीचे स्टेप बाय स्टेप दी गई है तो आप उनको पढ़कर सॉस मखनी पास्ता या मखनी सॉस पास्ता बना सकते हैं स्टेप 1 –   एक कड़ाही में पानी उबालें, जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक डालें, पास्ता डालें और 7–8 मिनट तक उबाल लें। स्टेप 2 – अब पास्ता को छान लें, ठंडा करें और थोड़ा नमक छिड़कें और थोड़ा तेल डालें, इसे सही तरह से कोट करें ताकि यह चिपक न जाए। स्टेप 3 –   फिर एक कड़ाही में मक्खन गरम करें, जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें, प्याज, अदरक, लहसुन और कश्मीरी लाल मिर्च, काजू, टमाटर डालें और एक मिनट के लिए भूनें, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें, भूनें। स्टेप 4 –   फिर  थोड़ा पानी डालें, ढककर 6-7 मिनट तक पकाएँ। कमरे के तापमान तक ठंडा करें,  थोड़ी कसूरी मेथी डालें और अच्छी तरह से बारीक पीस लें। स्टेप 5 –   अब एक कढा़ई में मक्खन गरम करें और उसमें मैदा डालकर एक मिनिट तक भून...

 रेसिपी: आलू शिमला मिर्च प्याज, के साथ बनाया सब से आसान सब्जी। सामग्री – 1 1/2 चम्मच तेल 1/2 चम्मच जीरा 1 बड़ा प्याज कटा हुआ या कटा हुआ 1/2 चम्मच अदरक कीमा बनाया हुआ या 3/4 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट 1 हरी मिर्च कटी हुई या भट्ठी (बच्चों के लिए छोड़ें) 2 बड़े आलू (आलू) 3/4 इंच के टुकड़ों के लिए cubed 1/2 कप शिमला मिर्च (शिमला मिर्च) कटी हुई आधा चम्मच कसूरी मेथी (मेथी की सूखी पत्तियां) 1/4 चम्मच अमचूर पाउडर वैकल्पिक 1 चुटकी हल्दी जरूरत के अनुसार नमक 1/4 से 1/2 चम् मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 से 1/2 चम् मच गरम मसाला पाउडर निर्देश  स्टेप1– आलू को धोकर पूरा छील लें। उन्हें 3/4 इंच के आकार में क्यूब करें और उन्हें पानी के कटोरे में डुबोकर रखें दीजिए। स्टेप2– एक गर्म पैन में तेल को डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि वे स्प्लटर न होने लगे। इसके बाद प्याज और हरी मिर्च में डालें। बार-बार पारदर्शी सरगर्मी होने तक तलें। स्टेप3– फिर अदरक डालकर तब तक भूनें जब तक कोई अच्छी गंध बाहर आने लगे। आलू से पानी निकालकर पैन में डाल दें। 2–3 मिनट के लिए भूनें। कांटा ...

 घर पर बच्चो के लिए बनाइये चोको आइसक्रीम वो भी आसानी से। सामग्री   दूध – 2 कप चीनी – 1/2 कप ओरियो बिस्किट – 2 पैकेट कोको पाउडर – 1-1.5 बड़ा चम्मच व्हीप्ड क्रीम – 1/2 कप चोको चिप्स- कुछ मात्रा निर्दश   स्टेप 1 – पैन को गैस पर रखिये और गैस चालू करके थोड़ा दूध और चीनी डाल कर उबाल लीजिये. कुछ ओरियो बिस्कुट लीजिए और उन्हें मिक्सर में अच्छे से मिक्स कर लिजिए। स्टेप 2 – फिर एक गिलास में दूध लें, उसमें पिसा हुआ ओरियो बिस्किट पाउडर, थोडा़ सा कोको पाउडर डाल कर व्मिक्सर से अच्छी तरह मिला लीजिए। स्टेप 3 – जब दूध में उबाल आने लग जाए  तो उसमें बिस्किट मिल्क को छान कर डाल दें। इसे लगातार चलाते हुए गाढ़ा कर लें, स्टेप 4 – फिर गैस बंद कर दीजिए. इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दिजिए। फिर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। स्टेप 5 – इसके बाद एक मिक्सर जार फिर से लें और उसमें व्हीप्ड क्रीम डालकर एक बार अच्छे से  पीस लें. फिर इसमें ठंडा चॉकलेट मिक्सचर डालकर अच्छी तरह पीस लें। स्टेप 6 – आइसक्रीम मिश्रण को आइसक्रीम डिश या मोल्ड में डालें और उस पर कुछ चोको चिप्स छिड़कें। इस...

जब न हो मीठा खाने का मन तो व्रत मे बनाइये ये टेस्टी और चटपटे पकोड़े सामग्री आलू – 4 हरी मिर्च – 2-3 धनिये के पत्ते सामा चावल का आटा/कुट्टू का आटा – 1/2 कप सेंधा नमक – स्वादानुसार जीरा – कुछ सूखे आम का पाउडर कुटी हुई लाल मिर्च पाउडर काली मिर्च पाउडर स्टेप 1- कुछ आलू लें, उन्हें छीलकर वर्तन में पानी में रख दें। फिर उन्हें अच्छे से  कद्दूकस कर लें और कद्दूकस किए हुए आलू को 3_4 बार अच्छे से धो लें ताकि उनका स्टार्च पूरी तरह से  निकल जाए। स्टेप 2 – इन्हें छलनी में रखकर अच्छे से  निचोड़ लीजिए और इनका सारा पानी निकाल दीजिए. स्टेप 3 – एक बाउल में कद्दूकस किए हुए आलू, अच्छी तरह से कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया, समा चावल का आटा/कुट्टू का आटा, सेंधा नमक, जीरा, सूखे आम का पाउडर, कुटी हुई लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालें। स्टेप 4 – इन सबको अच्छी तरह मिला लें। यदि आवश्यक हो, तो आप इसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं)। स्टेप 5 – अंत में, मध्यम गरम तेल में लच्छा पकोड़े सुनहरा होने तक तल लें। स्टेप 6 – बहुत ही स्वादिष्ट आलू लच्छा पकोड़े को चटनी के साथ परोसिये और खाइये. इस तरह कुरक...